こんにちは！
みやざき整骨院　Health 1st GYM 院長の宮﨑です！

今回は減量中にどんな食事をしていっていたのか書いていってみたいと思います！

糖質制限中なのでタンパク質と脂質をしっかりと摂ると書いたと思います。
なので糖質である米やパン、麺類を控えるようにし、タンパク質と脂質をしっかり摂るようにしました。

では何を食べていたのか
・鶏胸肉

よくコンビニやスーパーなどでサラダチキンとして売っていますよね！
しかし3食ともにコンビニやスーパーで毎回、買いに行って食べるのは量もですしコスパが良くないので自分で簡単に作ってました。
わたしは皮を剥いでフォークで全体をまんべんなく刺し、塩コショウで軽く味付けをして、耐熱皿にいれて料理酒を一振りしてからラップをかけてレンジで600Wで10分ほどチンして1日に食べる量ずつに切って保管していました。
味に飽きたらスパイスやシーズニングなどで味を変えると楽しんでやっていけるのではないでしょうか？タンドリーチキン風やジャークチキン風にしても楽しいですよ！

 

・ゆで卵

これもコンビニやスーパーでゆで卵の状態で売っていますがサラダチキンと同じように自分で作れば安く大量にストックできます！
卵の栄養バランスは神がかっています！卵には食物繊維とビタミンC以外のすべての栄養素が含まれています！
まさに命の源といっても過言ではないです笑
そして卵のたんぱく質はとても質が良く必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
必須アミノ酸とは食事からとらなければならない９種類のアミノ酸のことです。
わたしは朝に1つ、昼前の間食用に1つ、お昼に1つ、夜に1つの計4つ食べていました

・ブロッコリー

私は冷凍のブロッコリーを買って冷凍庫にストックしています！
それかスーパーで安い時に買って自分で茹でて冷凍するのもありかなと思います。
ブロッコリーにはビタミンCがレモンより多く含まれていて植物性のタンパク質を多く含んでいます！
筋トレ中には積極的に摂りたいですね！

・オクラ

これもブロッコリーと同じように冷凍のオクラを買って冷凍庫にストックしてあります
鶏胸肉がパサパサして食べにくい時はオクラのネバネバが非常に助かりました笑
オクラには食物繊維とビタミンCが豊富に含まれています！

・鮭

これも毎朝1切れ食べてました。
鮭にはカルニチンという脂肪燃焼に効果のある成分が多く含まれています
他にはアスタキサンチンという抗酸化作用のある成分が豊富に含まれており美容にも効果があると言われています！
あとDHAやEPAと言ったオメガ3系脂肪酸と言われる不飽和脂肪酸でヒトが生きていくうえで欠かせない必須脂肪酸のひとつであるらしいです。脂質の脂肪産生を抑制する働きがあるほか、動脈硬化の予防や、中性脂肪を減らす働きがあるとの事です

・サバ

これも鮭と同じようにDHAやEPAと言ったオメガ3系脂肪酸が豊富に含まれています。
あとはタンパク質やビタミンB12、鉄分も豊富に含まれています！

・納豆

納豆には5大栄養素がすべて含まれています。
まったく糖質を摂らないのも身体に良くないのでここで糖質を摂って調整していました！
そして何より安い！笑
これが一番私の中で重要でしたね、毎食１パックずつ食べていました

・豆腐

これもタンパク質が豊富に含まれています！
それに脂質代謝に関わるレシチン、脂肪の蓄積、活性酸素の働きなどに関わるサポニンなどさまざまな栄養素が含まれています！

それらの食材を全て私は全国どこでもある業務スーパーさんで揃えていました。
安くて量が多いので非常に助かりました笑
業務スーパーさんありがとうございます！笑

そして筋肉を大きくするのに欠かさないサプリメントの代名詞であるプロテインも欠かさずのんでおりました！
またサプリメントについては次回書いてみたいと思います。

長々と書いていきましたが調理の仕方や食べ方がわからない方へ個別で管理栄養士によるLINEで指導ができるHealth 1st GYMへ一度ご相談してください。